Căutare

Cautare:

Categorii

Arhiva

Juraţii de la MasterChef te învaţă MICI TRUCURI pentru masa de Paşte!

Mai sunt câteva zile până la Paşte, iar ca să fii sigură că oaspeţii sau familia vor fi încântaţi de felurile de mâncare preparate, poţi să foloseşti “micile trucuri” recomandate de cei trei chefi, Florin Dumitrescu, Sorin Bontea şi Cătălin Scărlătescu.

“Va pot da cateva sfaturi despre cum prepar eu drobul. Folosesc ceapa verde, usturoi verde, organe de miel, bucati de carne un pic mai grasuta, dar nu foarte (cam ce nu pun la ciorba si friptura).  Eu nu fierb organele si carnea, ci le inabus, adica pun putin ulei, sotez, pun ceapa si usturoiul verde, le inabus un pic, apoi mararul si patrunjelul proaspat tocate, sare si piper proaspat macinat. Iar daca nu aveti prapur, va dau un sfat: puteti tapeta forma in care faceti drobul cu ulei si pesmet, iar pe deasupra turnati ou batut. Asta daca nu aveti prapur, repet!”, recomandă Sorin Bontea

“Va dau un singur sfat: in stufat puneti mai mult usturoi verde decat ceapa verde, iese mult mai gustos asa”, susţine Cătălin Scărlătescu.

Florin Dumitrescu vine însă cu o reţetă simplă, care poate fi pregătită cu succes de către oricine. “Cel mai simplu ar fi sa puneti o bucata de carne la cuptor, cu legume radacinoase, foarte mult usturoi, cimbru si vin rosu. Acoperiti totul cu o folie de aluminiu, la foc mediu, pentru cel putin o ora si jumatate, serviti cu legume fierte si, bineinteles, un pahar de vin rosu! Cu riscul de a ma repeta, consider ca cea mai buna reteta pentru o masa este compania, asa ca respectati-va, iubiti-va si un Paste Fericit pentru toata lumea!”

Sursa: http://www.libertatea.ro//detalii/articol/jurati-masterchef-mici-trucuri-masa-paste-445413.html?utm_source=LibertateaNewsletter&utm_campaign=Newsletter&utm_medium=eMail

Lasati un raspuns